家常小菜

最近真的好常两个人一起在家里下厨...

每煮一次咕噜肉, 就会再炒些小菜...

好多时候的星期六晚上都索性在家吃住家饭了....

来看看我们又搞出什么花样来....

*清炒小芥兰*

*Midin炒Belacan*

*马来风光*

-Kangkong炒Belacan-

本来一大把的Kangkong被他处理过后, 只剩那么一点....

那些粗的茎都被他丢掉了....

舅母看到这照片, 还以为这盘是番薯叶呢....

(+﹏+)~晕~~~

*炒蛤*

买了罐头蛤, 自己加了料下去, 还放点咖喱粉进去炒...

有点辣, 很合他的胃口....

要我吃多, 我还是接受不了咯....

因为我不是很喜欢吃辣的!!

接下来还是会继续更新有关食物的文章..

我已经再三强调, 最近的生活都是 '吃' '喝' '玩' '乐' 中度过...

除了吃吃喝喝, 我就是玩电脑看电视去逛街....

尤其是食物!!!

是一直让我增肥的罪魁祸首!!!!!

每个周末不是在家煮, 就是出去吃....

好惬意的生活噢~~

更多古晋特色的食物, 即将登场噢!!!

美味的咕噜肉

除了炒面, 我还有一样得意拿手好菜....

那就是咕噜肉咯....

我前后共煮了三次, 其中一次还用了鸡肉, 但鸡肉的口感没有猪肉来的好吃咯....

咕噜肉的食谱是来自星厨房...

她家的食谱真的是多姿多彩, 我偶尔有空都会上去看看.....

看那天有心情就试试学做其他的糕点....

(*^__^*) 嘻嘻……

至于她家的咕噜肉食谱, 可以按这里...

我大致上都照着她家的煮法一样煮...

所以我在这里不再写这咕噜肉的食谱了....

来看看我的作品吧...

这些都是实物拍摄噢...

*第一次煮的*

跟着食谱上照做, 用了三层肉....

煮了一大盘, 留了一点给家人, 其余都给他扫光了....

大家品尝后的评论不错噢....

连老妈都说好吃, 还跟我拿食谱呢...

老弟也大赞好吃, 叫我等他生日时煮给他吃就好了....

*第二次煮的*

临时买不到猪肉, 结果用了鸡肉代替....

结果没之前的那么好吃....

*第三次煮的*

这次煮的超多, 因为猪肉是跟小姨丈买的....

小姨照原价算, 理所当然会比外面买的还便宜还新鲜, 而且我还可以随意选叻....

用三层肉煮真的不错吃....

他吃了一大盘.....

难怪看他越来越肥了...

因为我最近一直喂他吃好料....

哈哈哈....

~\(≧▽≦)/~

自家炒面

前一阵子, 好几个周末都在家里煮来吃...

连Dating Night的星期六晚上也懒惰出去, 就两人在家手忙脚乱地煮东西当晚餐...

起初, 只做比较简单的自家炒面...

炒了几次后, 也上手了喔....

那天去Lundu一日游时, 还会炒去给大家吃呢.....

刚开始, 一个两个还亏我, 我炒出来的能不能进口噢???

结果叻.... 有样给大家看.....

一大盒的炒面都被扫光了......

~\(≧▽≦)/~

这次, 闲着没事做就写写自家的食谱吧....

写得不好的地方, 别见怪噢....

不过倒是希望能引诱到你留口水....

(*^__^*) 嘻嘻……

*我的杰作*

其实只是一道很简单, 很普通的炒面而已啦...

哈哈哈.....

准备的材料有:

红葱, 鸡蛋, 腊肠, 热狗, 豆芽..

(也可以随自己喜欢加配料噢.. 如: 鱼丸, 鱼饼, 肉片..)

快熟面...

(快熟面先用热水烫过, 然后滤干...)

而我个人比较喜欢买'面皇', 俗称的'Mee Pop'吧....

调味料: 咸酱油, 甜酱油, 胡椒粉, 盐, 味精...

做法:

1. 往锅里倒点油预热, 然后打入鸡蛋炒一炒, 再捞起来放一边....

(这是我舅教我的秘诀: 锅子先炒过鸡蛋, 那等下炒面时, 就不会粘锅了..)

2. 把切碎的红葱放入锅里, 炒至金黄色后, 放入配料(除了豆芽), 然后再炒一炒....

3. 将烫过的快熟面放入锅里, 和配料炒均匀, 再放入调味料...

(喜欢吃甜味的炒面还可以加入一点白糖噢....)

4. 最后, 把豆芽加进去, 再炒一炒后即可上桌了噢!!!

>_<

通常我都是炒一盘咸的, 一盘甜的.....

他吃咸的, 我当然是吃甜的咯....

我是最爱甜食的!!!!!

~\(≧▽≦)/~

*期待下一章噢!!*

黄梨饼

前阵子在家制作了让人流口水的黄梨饼...

黄梨馅料是买现成的....

饼皮是他做的.....

我没特别记下这黄梨糕的食谱....

全程是他搓饼皮,印出饼皮造型...

而我只是在一边搓圆黄梨陷,再放上造型饼皮上.....

过程很简单也很容易......

等待放入烤箱的完成品.....

后来黄梨陷料用完了,剩下的饼皮还不少......

我自己随意加料下去,加Nescafe又加Milo,把原来淡黄色的饼皮变成了巧克力色....

加了料的巧克力色饼皮.....

最后我还加了巧克力粒上去.....

在烤箱里的完成品....**等待中**

等待吃进嘴里的那一刻.......>_<

*噔噔噔噔!!!!!!!*

我的作品出炉了咯!!!!!!!!!!

自己制作的糕饼可以随意加料,加成本进去.....

难免会比外头买的好吃些......

除了那个自己乱加料的巧克力咖啡曲奇,黄梨饼还不错吃的噢!!!

老妈说,少吃零食的老爸很爱吃这黄梨饼.....

她还交代以后过年可以在家里制作了,经济又实惠得多.....

不过照我看来,不用等到过年吧....

等我那四个月的学校长假到来,又能闲来没事做,再来忙忙了!!!!>_<

砂锅面=炒煮面

有天在宿舍发呆时,突然想起小姨以前常煮的'砂锅面'....

我们所谓的'砂锅面'其实就是外头所讲的'炒煮面'....

'砂锅面'只是我们自己给它的称号.....

兴致一来,整个脑海里就好想吃这好久没吃的'砂锅面'噢.....

所以决定了问小姨这'砂锅面'的煮法....

等到周末时,自己来个大显身手吧!!!!

在手忙脚乱的情况下煮出来的成果.....

味道还不赖噢.....

好吃~~~>_<

中秋节的冰皮月饼

小时候的记忆里,每年中秋节来临前,舅家一定会做月饼....

而且是现做就能现吃的冰皮月饼.....

我知道这个月饼食谱是我最亲爱的她留下来的....

印象中,好像曾经那么一次看她做月饼...

不过,记忆模糊了.....

毕竟那是很小的时候.....

好在她那灵巧的手艺传授了给二舅母.....

让我还有机会吃到那青青色的冰皮月饼.....

今年更是让我遇到对的时间,终于可以再次看二舅母做月饼了....

16.09.2010 (星期四)

每年做月饼的工作都落在二舅母身上....

小时候的我,只懂得在一边把圆状的月饼放进印模里压好...

而这一次,我终于可以亲自下手把整粒月饼完成.....^_^

二舅母那一双巧手就不知道已经做了多少粒月装进我们肚子里了....

熟悉的花纹,甜甜的馅料,勾起了我小时候的回忆....

这次我特别留意二舅母做月饼的制作过程....

因为今年我将要自己在家动手做月饼了!!!!!!!

17.09.2010 (星期五)

隔天一早,我就嚷着他带我去买材料.....

我不要再三分钟热度了....

往年都说要做,却做不成...

今年我一定要做到.....

突发奇想,就做了三色的冰皮月饼......

第一次做月饼,就花了我整整一个下午的时间.....

功夫还不到家吧....哈哈........

第一次制作的月饼,想必没可能会达到很好吃的水准.....

希望有吃到我自己做的月饼的自家人,请别见怪噢.....

我会在改进的!!!!^_^

祝大家,

中秋节快乐!!!!